Melata di Abete 300 Gr. – Ciardulli

Descrizione

E’ l’ unico miele che non arriva dai pollini. La melata é una sostanza zuccherina secreta da piccoli insetti che si nutrono della linfa degli alberi, in particolare tiglio, acero, quercia, pino abete.

Sia abbina a formaggi freschi come mascarpone, yogurt e ricette con spezie come pepe,chiodi di garofano e noce moscata. Si sposa bene con birra trappiste e tisane. Tra i dolci è  ideale per cantucci e strudel.