Caprettone Igt Pompeiano cl 70 – Fuocomuorto

Descrizione

Nell’ azienda FUOCOMUORTO, ubicata in agro di Ercolano nella contrada Croce dei Monti che si arrampica sulle pendici del Vesuvio, ad una altezza di 350/400 metri sul livello del mare, sono destinate alla viticoltura 1.5 ettari di terreno che si dipana su più terrazzamenti ottenuti mediante la realizzazione di opere murarie che consentono una esposizione al sole praticamente costante dell’arco della giornata.

La coltivazione del vitigno si trova quindi in media collina, caratterizzata dal clima mite, bel ventilato, senza ristagno di umidità primaverile ed estiva, con terreni di origine vulcanica, ben strutturati, giusto grado di insolazione e piovosità.

Vengono coltivate le varietà di vitigni tipici della areale vesuviano e che sono compresi nel disciplinare di produzione del vino “Vesuvio D.O.C.“.

• CAPRETTONE IGP POMPEIANO
  100% Caprettone con fermentazione in botte di legno