Farina di grano tenero “lunga lievitazione” 1 kg-Caputo

Descrizione

Farina di Grano Tenero Tipo “00” RINFORZATO. Farina con glutine elastico e resisitente ideale per impasti a LUNGA LIEVITAZIONE. Umidità massima 15,5%.

Si utilizza esclusivamente GRANO senza aggiunta di additivi ed enzimi.

Per il buon mantenimento del prodotto conservare il luogo fresco e asciutto.

Prodotta dal Molino Caputo dove si selezionano da SEMPRE i grani migliori e si miscelano secondo i principi dell’antica arte molitoria.

Per non danneggiare amidi e proteine, i grani si macinano lentamente.