Greco di tufo Villa Cicoria cl 70 Annata 2018 – Benito Ferrara

Descrizione

Uve: Greco di Tufo 100%

Vigneto di provenienza: Tufo (A v)  IiTALIA

Superficie: Ha 1.00 Ceppi/Ha 6.000 Sesto di impianto: 250×80 Altitudine: 500 mt/slm Esposizione: Est

Allevamento: spalliera -goyot

Età delle viti: 20 anni Resa per ettaro: 100 q/Ha

Terreno: misto argilloso-sabbioso con venature sulfuree sottostanti

Vendemmia: fine ottobre

Vinificazione: in bianco pressatura soffice e fermentazione controllata, tutto in acciaio inox aisi 316

Maturazione: 7 mesi in acciaio Affinamento: 1 o 2 mesi in bottiglia Grado alcolico: 13,50%

Esame Organolettico: di colore giallo paglierino più o meno intenso, netto, dal sapore secco, gradevolmente armonico, con l’inconfondibile sentore di mandorla amara.