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Pian di stio 75 Cl – San Salvatore 1988
Descrizione
Prodotto da uve Fiano 100%. Il vigneto è disposto a 550 mt slm, nel comune di Stio, nel parco nazionale del Cilento. Raccolta manuale in piccole cassette di plastica. Le uve vengono pigiate e diraspate portate a 4°C, criomacerate per 6 ore. Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7 × 7 × 30 cm |






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